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冰冻虾仁卖相好 解冻之后现原形冰块重量近一半

发布日期:[2015-10-18]         来源:泰安市国泰民安生物科技有限公司         阅读数:559

冰冻的水产品,真的如网上所说那么坑爹吗?为了验明真相,大参考记者走访郑州各大商店,了解情况。

走进商店,各种冰冻水产品琳琅满目,在冰柜里整齐的排放着,它们基本分为两类,一类是有品牌带包装的,另一类是无品牌的散装水产品。

但是它们无一例外的,全部都裹着一层冰衣,仔细一看,哟呵,这冰衣穿的还真是厚啊。

商家说,在水产品里加冰,主要是为了防腐和保鲜,而且这冰根本就没多少,能化二三两水那是不可能的。

冰冻大虾卖相好

解冻之后现原形

那么,这些冷冻的水产品,解冻后到底会缩水多少呢?记者随机购买了虾仁、沙丁鱼和袋装的带鱼段,进行测验。

记者将这三种水产品分别进行称重,在解冻前,虾仁净重532克,沙丁鱼397克,带鱼段764克。那么经过自然解冻之后,他们的重量会变成多少呢?

冰块重量近四成

花钱买冰太冤枉

记者将冰冻虾仁、沙丁鱼和带鱼段融化的水完全倒出,并分别称它们此时的净重,这不称不知道,一称可真是把记者吓一跳,沙丁鱼由原来的397克变为273克,包冰率为31%,带鱼段由原来的764克变为509克,包冰率为33%,而虾仁则由原来的532克变为282克,包冰率为47%。

而沙丁鱼单价原本是7.8元/kg,按照去水后的净重算下来,现在应该是11.2元/kg,带鱼段由原来的13.6元/kg变为20.2元/kg,虾仁则有原来的32.9元/kg飙升为62.1元/kg,这么一算,是不是顿时觉得好冤,花了那多钱来买冰了......

听听商家说的,就这加了近一半的冰水,消费者还是赚的!?

那么,对于冰冻水产品的含冰量,国家是否有明确的规定呢?就此,《大参考》记者咨询了河南省消费者协会投诉部主任李汉生。

有些商家甚至解释,包冰率更高,只是为了刚好的保鲜,但专家也说了,这包冰率无论是百分之二十,还是99%,不过只是为了变相的缺斤短两,侵犯消费者的利益。

省消协表示,如果消费者发现冰冻水产品包冰率超过百分之二十,可以向他们投诉,他们将按照规定,要求商家按三至十倍的标准赔偿消费者。

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